【砥石研ぎ】

雨でつ！ よってヒマでつ！  なのでぇまたショもないことをしました！それはぁコレ！

まぁ〜見ての通り【砥石】です、イッチャン左は粒度で云うと３０００番、真ん中は
仕上げ砥の６０００番！　こんな番手はフツゥ〜家庭の包丁ナンかにはジェンジェン
要らない粒度です！　まぁ〜６０００番で研ぐとピカピカに成ります！　

んがぁ〜、きょうの話題は研ぎそのモノではなくって・・ イッチャン右の【砥石】？
みたいなヤツ！ これね “砥石を研ぐ砥石” ？ まぁフツゥ〜の人にはナンジャそりゃ！
ってモンでしょうが・・・

要は砥石で刃物を研いでいるウチに段々砥石の面が “片減り” “変形”  つまりぃ〜平ら
じゃなくなっちゃうワケね！ そぉ〜なっちゃうとチャンと上手く研げない！ってこと

だもんで歪んだ砥石の面を“平滑”に直すって道具！　この溝のある上に砥石を乗せて
ゴシゴシ研ぐ？ 擦る？ 削る！ってぇ〜ことをすると・・・上のようなキレイな面が
出来上がる！ってぇ〜仕掛け！？　

まぁ〜ただソレだけのお話なんだけど・・これでまた気持ち良く包丁が研げる？って
ことなのです！　　　　オ・シ・マ・イ