【プカ秋味】

さてぇ季節は正に【錦秋】【天高く馬肥ゆる秋】とか【味覚の秋】とか云われますが
我が家の秋の味覚：あの【干し柿】はぁ〜ドォ〜なったか？っちゅ〜とコレ☟

（ダレェだぁ〜？　そこで犬のウンチ！とか言ってるはぁ〜？）

これはイッチャン最初に干したヤツ！まだ球が小さかったせいか干したら更に小さく
なっちゃいました！見て呉れはチッと悪りぃ〜よね！んだども勇気を出してカジッて
みたらぁ〜？ムッ？ホンノリ甘くぅ普通ぅ〜の干し柿の味が・・・します！ホント！

その後段々大きいのが獲れ始めたのでドンドンせっせと干し柿吊るしに勤しみました

　

（干し始め）

（２週間経つと・・こぉ成ります！）

剥いて干す前に10秒ほど熱湯に浸けて後はタァ〜ダ干すだけ！チッと色が黒っぽく
なっちゃうけど、食べるとホンノォ〜リ甘くいたって普通の干し柿の出来上がり！
それでも昔の人にはゴチソウ？だったんだろぉ〜ね！と当たり前の乾燥？イヤ感想！

そぉ〜いや今を去るとことウン十年前、田舎の祖父母が毎冬になるとミカン箱に一杯
の干し柿を送ってくれたことをフッと思い出したっちよ！そぉいやそん時食べた味が
確かぁ〜これだったような・・・期せずして遙か遠い子供の頃の味覚の記憶が蘇った

　　　　　　【柿食えば　遠い味覚の　秋深し】　オソマツ・・